5가지 미각 - 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 맛이 좋은 정도 + 떫은맛
<작년에 다른 까페에 올렸던 글인데, 이제서야 블로그로 옮겼네요. 조금 수정&보안은 했습니다만, 일본어 실력은 거의 변하지 않았으므로..그냥 참고용으로만 보시고, 역시나 링크의 본문을 추천합니다.> 오늘은 맛에 대한 단어에 대해 알아보겠습니다. 사람의 미각에는 기본 5가지의 맛이 있습니다.「단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 그리고 떫은맛」입니다. 거기다 맛을 나타낼 때 자주 사용되는 형용사에는「辛い (맵다), おいしい (맛있다), まずい (맛없다), 渋み (떫다)」도 있습니다. 이것들은 미각의 기준으로 세계적으로 공통이므로 설명은 필요없을거라고 생각되지만,「맛이 있는 정도와 떫다」에 대해서 간단하게 설명하겠습니다. 왜냐하면「맛이 있는 정도」느 일본인이 일본요리에서 발견한 맛이기 때문입니다. 1908년에 일본인..
2017. 8. 11.